سوشي كاليفورنيا رول

مشاهدة
أخر تحديث : Wednesday 19 July 2017 - 11:20 AM
سوشي كاليفورنيا رول

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الأرز: ضعي الماء والأرز في قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة حتى الغليان.
2- عند الغليان، خفّفي النار وغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
3- إرفعي القدر عن النار واتركي الأرز جانباً لمدة 10 دقائق.
4- أخلطي خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير يتحمل الحرارة وادخليه إلى المايكرويف لمدة 45 ثانية تقريباً.
5- ضعي الأرز في وعاء كبير ثمّ أخرجي الوعاء من المايكرويف واسكبي المزيج على الأرز.
6- أخلطي الأرز جيداً بواسطة ملعقة خشبية ثمّ أتركيه ليبرد قبل إستخدامه.
7- ضعي ورق بلاستيكي على سطح صلب ثمّ قطعي أوراق النوري إلى أنصاف.
8- إفردي ورقة نوري على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي طبقة رقيقة من الأرز على الوجه تاركة مسافة 2 سم على الجوانب.
9- إقلبي ورقة النوري مع الأرز ليصبح الأرز على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي قطعة خيار وأصبع كابوريا وقطعة أفوكادو في وسط الورقة.
10- لفي الورقة جيداً مع الضغط عليها ثمّ أعيدي الكرّة مع كمية الأرز المتبقية.
11- ضعي بيض سمك السلمون في صينية ثمّ غمّسي السوشي رول فيه.
12- أدخلي الرولز إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد.
13- أخرجي الرولز من الثلاجة وقطّعي كل رول إلى 6 قطع.
14- ضعي قطع كاليفورنيا رولز في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب صلصة الصويا.