شيخ المحشي.

مشاهدة
أخر تحديث : Saturday 1 July 2017 - 11:05 AM
شيخ المحشي.

المقادير

  1. لحمه حسب الرغبه
  2. كوسا
  3. لبن
  4. ملح
  5. فلفل أسود
  6. بقدونس
  7. نعناع يابس
  8. ثوم

طريقة التحضير

  1. نضع اللحمه على الغار وتتبل بالملح والفلفل الاسود بعد الاستواء

  2. وتبرد التبله يضاف اليها البقدونس المفروخ وتحرك مع بعضها

  3. تحفر الكوسا وتحشى باللحمه

  4. نقلي الكوسا بالزيت

  5. يحرك باستمرار اللبن على الغاز ونضع بياض البض والنشاء ونخفق جيدا…

  6. في طنجره نضع اللبن حسب رغبتك وعائلتك

  7. بس نصار يطلع فقاعات اللبن نضع الماء والماجي والملح ونضع الكوسا

  8. نضع نعناع يابس وتقلى بالتوم وتقدم صحه وعافيه