الكبسة السورية.

مشاهدة
أخر تحديث : Monday 19 June 2017 - 2:46 PM
الكبسة السورية.

المقادير

8 أشخاص
  1. كيلو أرز كبسة طويل – دجاجة – حبتين من البندورة – حبة بصل متوسطة
  2. حبتين من الفليفلة الخضراء مقطعة دوائر – ملح حسب الرغبة
  3. فلفل أسود حسب الرغبة – بهار كبسة – حبات هيل

طريقة التحضير

  1. نسلق سفانة الدجاجة – نقطع البصل والبندورة قطع ناعمة

  2. نضع البصل على النار مع ملعقتين من السمن حتى تحمر ونضيف البندورة – نقطع السفانة باليد ونضيفها إلى الخليط

  3. ثم نضيف مرقة الدجاج إلى البصل والبندورة ونضيف البهار

  4. نغسل الأرز جيدا ونضيفه إلى المرقة حتى ينضج

  5. بالفرن نضع قطع الدجاج حتى تطهى جيدا وتوضع على وجه الكبسة مع الفستق المحمص

  6. ملاحظة: يمكن سلق الدجاجة كاملة ووضعها على الكبسة بدلا من الشوي بالفرن